Dans la cuisine de Caloo
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 potée de poule.photo

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tatie58
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MessageSujet: potée de poule.photo   Jeu 7 Jan - 11:16


ingrédients:
1 poule de 1.200kg environ.
2 branches de céleri coupées grossièrement..
des feuilles de choux frisé coupés en gros.
des carottes en rondelles,(stérilisation maison).
des pommes de terre coupées en gros cubes.
2 oignons émincés = 1 piqué de clou de girofle.
1 bouillon de poule.
1 navet blanc long de 420 g,coupé en gros morceaux.
2 poireaux du jardin,coupés en gros.
des haricots coco,trempés dans de l'eau.
sel,poivre,huile d'olive.

préparation:

a mettre dans une cocotte minutes.
la poule entière,tous les légumes.
saler/poivre,huile d'olive,herbes aromatique.le choux dessus.
+ couvrir d'eau & ajouter un bouillon de poule.

cuisson 15 mn à 20 mn.quand la soupape tourne.

ensuite dresser vos assiettes à soupe.

SERVEZ CHAUD.BON APPÉTIT.


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alain2750
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MessageSujet: Re: potée de poule.photo   Jeu 7 Jan - 11:50

salut tatie,
pour ta recette.
Juste un truc: comme je suis toujours poli, comment faire pour couper "grossièrement"

à+
alain
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tatie58
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MessageSujet: Re: potée de poule.photo   Jeu 7 Jan - 12:01

ALAIN.
couper en gros morceaux.
tatie


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Caloo
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MessageSujet: Re: potée de poule.photo   Jeu 7 Jan - 13:15

Hi Sacré Alain Applause

Tatie, Mmmm, ça me donne envie Faim


Le yin et le yang : en complète harmonie, mais totalement différents. Tout un programme.
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tatie58
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MessageSujet: Re: potée de poule.photo   Jeu 7 Jan - 13:30

CALOO.
c& une poule de ferme,élevée comme autrefois.
nous sommes bien régalés.
le reste pour ce soir.
au plaisir.tatie


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MessageSujet: Re: potée de poule.photo   

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