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 Filets de maqueraux au BBQ et légumes sautés

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Caloo
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Date d'inscription : 29/12/2009
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MessageSujet: Filets de maqueraux au BBQ et légumes sautés   Jeu 7 Jan - 12:09



1 - Faire griller des filets de maquereaux huilés et assaisonnés au BBQ.

2 - Pendant ce temps, cuire le riz au MO et faire sauter, au wok, du concombre, pelé et coupé en cubes, des poivrons en lanières et des haricots verts. Ajouter 2 ou 3 piments oiseaux.
Les garder fermes et les arroser de sauce soja, en fin de cuisson (la sauce soja sale les aliments).

3 - Servir les légumes avec le riz, les maquereaux grillés et de la sauce nuoc cham pimentée avec de la sauce sriracha.



Hmmm ... Ch'est bon quand cha crouchtille ... crrroc


Le yin et le yang : en complète harmonie, mais totalement différents. Tout un programme.
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