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 Rougail tomate et cacahouète

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Caloo
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Caloo


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MessageSujet: Rougail tomate et cacahouète   Rougail tomate et cacahouète I_icon_minitimeJeu 7 Jan - 12:42

Recette familiale (mélange du rougail tomate et du rougail pistache)
Ce rougail est un accompagnement (ne pas confondre avec le rougail cuit -rougail saucisse- par exemple).

Rougail tomate et cacahouète Rougai10

Pour une dizaine de piments :

4 ou 5 tomates
2 oignons
3 gousses d'ail
Menthe
Gingembre
Cacahouètes* (1 bol)


Monder les tomates, mélanger avec les autres ingrédients, finement hachés, ajouter les cacahuètes* mixées.
Ma recette est dite "familiale", en ce sens que les ingrédients sont mixés, les tomates ne sont pas mondées et c'est un mélange de 2 rougail : le rougail tomate, qui ne contient pas de cacahouètes et le rougail pistache, qui lui en contient.
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Rougail tomate et cacahouète
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