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 FILET MIGNON DE VEAU.

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tatie58
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Messages : 1067
Date d'inscription : 29/12/2009
Age : 66
Emploi/loisirs : cuisine.tricot.

MessageSujet: FILET MIGNON DE VEAU.   Ven 8 Jan - 11:26


il faut:
1 beau filet mignon de veau "dégraissé".
4 piments doux.
2 échalotes & 4 gousses d'ail.
laurier,sarriette.
sel,poivre,huile d'olive.

préparation:
mettre dans un plat au four:
cuisson 30 mn.
4 piments doux,"couper en longueur".
ensuite laisser refroidir la longe.
envelopper de piment rouge,"ficeler".

remettre au four 15 mn.
laisser refroidir & couper en tranches froide.

SERVEZ AVEC UN LÉGUMES DE VOTRE CHOIX.


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