Caloo Webmaster
Messages : 250 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 64
| Sujet: Ail en poudre Lun 11 Jan - 13:44 | |
| Il existe de l'ail en poudre, semoule, frit, etc ... au rayon des aides culinaires. On peut le préparer soi-même en faisant sécher de l'ail émincé, au four, sur du papier de cuisson. Lorsqu'il est sec, le pulvériser dans un moulin à café ou au mixeur, plus ou moins finement. | |
|
alain2750 Elfe de Lune
Messages : 398 Date d'inscription : 04/01/2010 Age : 73 Emploi/loisirs : malheureusement chômeur/ cuisine, peinture, musique classique, Histoire
| Sujet: Re: Ail en poudre Lun 11 Jan - 16:54 | |
| salut caloo, bonne idée, l' ail en poudre fait soi-même. Pourtant, je me demande si l' emploi d' un mixer (ou du moulin à café, si électrique) est la bonne solution. (à cause de la "chaleur dégagée" par les rotations. Ça fait plus de travail, mais, pour ma part, je pencherais plutôt pour l' utilisation de sachet plastique (ou film alimentaire) et du rouleau à pâtisserie (ou "aplatisseur à viande".
à+ alain | |
|