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 aillade de veau.

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tatie58
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Messages : 1067
Date d'inscription : 29/12/2009
Age : 66
Emploi/loisirs : cuisine.tricot.

MessageSujet: aillade de veau.   Jeu 14 Jan - 11:11

vielle recette.
faite & approuver.


500 g de filet de veau.
tranches de pain de mie rassis.
6 à 8 gousses d'ail.
300 g de tomates.
sel,poivre.
10 cl de vin blanc.

couper la viande en morceaux,plutôt épaisse.
faire dorer à l'huile d'olive les morceaux de veau.

ajouter 1 cuillerée de mie de pain rassis émiettée.
les gousses d'ail,le coulis de tomates.sel,poivre.
mouiller d'un verre de vin blanc.

cuire 1 h doucement.

servez avec du riz.


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aillade de veau.
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