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 pommes de terre aux rognons.

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tatie58
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Messages : 1067
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MessageSujet: pommes de terre aux rognons.   Ven 15 Jan - 12:09

6 pommes de terre cuire 5 mn cocotte minute.
800 gr de rognons coupés en petits dés.
4 échalotes + 4 gousses d'ails.émincées.
30 cl de vin rouge.+ 10 cl d'eau.
sel,poivre,romarin,2 c à soupe d'huile d'olive.

mettre dans une poêle de l'huile d'olive,les échalotes,ails,les rognons.
le vin,eau,sel,poivre,romarin.
cuisson 10 mn environ.
creuser les pommes de terre,(avec un c à pamplemousse).c& + facile à creuser.
ensuite mettre dans des ramequins les p de terre,les rognons dans la pomme de terre.
chauffer au four presque au dernier moment.

servir très chaud.


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alain2750
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MessageSujet: Re: pommes de terre aux rognons.   Ven 15 Jan - 12:39

salut tatie,
pour cette bonne idée de "pommes de terre farcies"


à+
alain
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pommes de terre aux rognons.
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