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 Frites au four

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Caloo
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Date d'inscription : 29/12/2009
Age : 58

MessageSujet: Frites au four   Ven 15 Jan - 12:38



A préparer pour 1 ou 2 personnes, avec peu d'huile, pour des pommes de terre, croustillantes, savoureuses et épicées.

Par personne :


  • 2 ou 3 pommes de terre
  • 2 càs d'huile
  • Paprika


Peler et couper les pommes de terre en frites, les rincer, les essorer (dans le panier à salade, par exemple).

Les placer dans un saladier, verser les 2 càs d'huile et le paprika. Mélanger et placer les pommes de terre sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Enfourner et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.



Il est possible de remplacer le paprika par du cumin, du curry, de l'origan, des herbes de Provence, etc ...


Le yin et le yang : en complète harmonie, mais totalement différents. Tout un programme.
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