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 chili corn maison.photo.

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tatie58
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Messages : 1067
Date d'inscription : 29/12/2009
Age : 67
Emploi/loisirs : cuisine.tricot.

MessageSujet: chili corn maison.photo.   Dim 17 Jan - 14:30

recette préparation longue.
la sauce tomates peu être faite la veille ainsi que les galettes.

faite la pâte à galette.


600 g de farine de blé & tamisée.
4 c à soupe d'huile d'olive.
1/3 d'eau.?.ou plus.
sel,1 sachet de levure sèche.

POUR LES GALETTES.( genre pâte à pain fine).

faite des petites boules environ 14 à 16 boules.
laisser reposer au frais.

ensuite avec un rouleau les étalés.
cela doit ressembler a des galettes assez fine.
mettre un peu de beurre dans une poêle à crêpes.
faire dorer recto/verso.

il faut pour cette recette.

3 poivrons,jaune,vert,rouge.coupés en cubes.
3 oignons émincés.
8 gousses d'ail écrasés.
de la salade mélangés.
200 g de râpé.
2 boites de tomates concassées.
1 piment fort écrasés au pilon.
huile d'olive + des goûtes de tabasco.
600 g de viande hachée.
600 d de blancs de poulet coupés en morceaux.
sel,paprika,cumin,1 c à soupe curcuma,( ou curry).

FAITE LA SAUCE.

dans une cocotte ajouter.
les boites de concassées.+le piment,+ pili + eau + ail.
+ sel,curcuma,(curry).cumin,paprika.).huile d'olive,tabasco,

DANS 2 POÊLES.

dans 1 poele ajouter de l'huile,oignons.viande hachée.
dans une autre poêle,ajouter l'huile d'olive,le blanc de poulet coupés.
+ les tomates concassées.

laisser cuire doucement:quelques minutes.


ensuite ajouter dans les 2 poêles.
les poivrons,la sauce tomates cuisinées.
recuire 10 mn à 20 mn.

mettre dans 2 plats différents les 2 viandes préparées.

un bol de gruyère râpé à mettre dans votre galette.(facultatif).

ajouter dans un saladier la salade mélangées pour mettre dans les galettes..


POUR LES GALETTES LES RÉCHAUFFÉE AU MO 3 MN.A 900W.

servez - vous ensuite.

BON APPÉTIT A TOUTES ET TOUS.


ps.merci.
pas possible de mettre d'autres photos.
là personnes n& responsable.


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