potée a ma façon.photo.

restes = genre pot au feu.

restes de légumes.

1 reste de petit chou.
des carottes coupées.
des flageolets,un bol,(tremper 2 heures).
ajouter 2 p de terre coupées en cubes.
2 oignons émincés.
poivre,1 cube d'herbes.persil haché.laurier.

restes de viandes.

1 reste de plat de cotes avec os.
1 petit Bourguignon.
1 bifteck de jambon.

ajouter le tout dans la cocotte.
couvrir d'eau + 1 cube d'herbes.

fermer la cocotte.


CUISSON SUR FEU DE BOIS.

PARSEMER DE PERSIL HACHE.