Caloo Webmaster
Messages : 250 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 64
| Sujet: Tartelettes du sud Mer 20 Jan - 13:10 | |
| - 1 courgette
- Tomates confites
- Mozzarelle
- Coulis de tomate
- Basilic
- Origan
- Marjolaine séchée
- Oignon
- Ail
1 - Peler et couper la courgettes en petits dés. 2 - Dans une poêle, faire dorer, à l'huile d'olive, 1 oignon haché, ajouter les dés de courgette. Laisser dorer, puis ajouter 2 demies tomates confites, coupées en dés également. 3 - Verser du coulis de tomate sur le tout, saler, poivrer, saupoudrer de marjolaine, parfumer d'origan et de basilic ciselés. Laisser compoter. 4 - Foncer de petits moules à tartelette de pâte à pizza. Garnir de la préparation refroidie, enfoncer dans la garniture de petits dés de mozzarelle et parsemer d'ail émincé. 5 - Cuire à four moyen. Servir avec une salade. | |
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