tatie58 Modératrice
Messages : 1067 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 72 Emploi/loisirs : cuisine.tricot.
| Sujet: polenta en purée gratiné. Ven 22 Jan - 8:36 | |
| pour 2 personnes. 125 g de polenta. 600 ml d'eau salée. 1 c à soupe de crème fraiche épaisse. sel,beurre. 1 peu de râpé. chauffer l'eau salée. ensuite ajouter:la polenta +beurre + crème fraiche. beurrer un plat,& verser la polenta,parsemer de râpé. au four 15 mn à 220°C. | |
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alain2750 Elfe de Lune
Messages : 398 Date d'inscription : 04/01/2010 Age : 73 Emploi/loisirs : malheureusement chômeur/ cuisine, peinture, musique classique, Histoire
| Sujet: Re: polenta en purée gratiné. Ven 22 Jan - 9:04 | |
| salut marie, voilà une façon originale de procéder. Merci. Pour ma part, je cuis ma polenta "normalement" mais bien ferme, puis l' étale sur une planche, avant de découper des losanges, qui passeront à la poele.. à+ alain | |
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tatie58 Modératrice
Messages : 1067 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 72 Emploi/loisirs : cuisine.tricot.
| Sujet: Re: polenta en purée gratiné. Ven 22 Jan - 9:30 | |
| Alain. je m'appelle pas Marie mais tatie qui te taquine | |
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alain2750 Elfe de Lune
Messages : 398 Date d'inscription : 04/01/2010 Age : 73 Emploi/loisirs : malheureusement chômeur/ cuisine, peinture, musique classique, Histoire
| Sujet: Re: polenta en purée gratiné. Ven 22 Jan - 9:41 | |
| salut tatie, ah tiens, j' aurais juré pourtant . si mes doigts font plus ce que je dis, où allons nous... Comme tu la connais aussi, c' est moins grave j' espère. à+ alain | |
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tatie58 Modératrice
Messages : 1067 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 72 Emploi/loisirs : cuisine.tricot.
| Sujet: Re: polenta en purée gratiné. Ven 22 Jan - 9:56 | |
| Alain, tatie | |
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| Sujet: Re: polenta en purée gratiné. | |
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