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 tagliatelles au saumon rose,

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tatie58
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MessageSujet: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 8:48


250 gr de tagliatelle fraiche.
300 gr de pavés de saumon rose.
4 galets d'épinards surgelé.
sel,poivre,basilic frais.
1 peu d'huile d'olive.

dans une eau bouillante salée.
faite cuire vos pâtes 3 mn à 5 mn.

pendant ce temps.
dans un peu d'huile d'olive + un peu d'eau,(10 cl).
ajouter les pavés de saumon rose.les épinards.
cuisson + de 10 mn.?.

passer vos pâtes.
mettre dans un plat.
mélanger avec le saumon,épinards,poivre,& 1 c à soupe d'huile d'olive.
ciseler le basilic dessus votre plat.


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alain2750
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MessageSujet: Re: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 8:59

salut tatie,
pour cette idée.
J' aime bien les épinards de temps en temps.
Les divers ingrédients utilisés me font penser à la barquette surgelée qu' il m' arrive d' utiliser. C' est un "gratin saumon-épinards-pommes de terre" que je trouve dans mon hyper habituel.
Pas mal, mais pourrait y avoir plus de saumon. .
à+
alain
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tatie58
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MessageSujet: Re: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 9:27

Alain.
voici un saumon entier pour toi.
je viens de le pêcher.
tatie a la pêche


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alain2750
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MessageSujet: Re: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 9:37

salut tatie,
j' ai eu peur, il bouge encore.

Au fait, ce ne serait plus tout à fait la même recette, mais as-tu déjà essayé le mélange pâtes et truite fumée?
Intéressant je trouve, même en salade, avec des pâtes courtes, genre coquillettes.

à+
alain
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tatie58
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MessageSujet: Re: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 9:51

Alain.
la truite fumée oui avec des p de terre.
+ vinaigrette allègère.


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alain2750
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MessageSujet: Re: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 11:13

salut tatie,
ma vinaigrette (si on peut appeler ça ainsi)et un mélange de yaourt 0% avec pointe de moutarde et un peu de jus de citron.

à+
alain
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tatie58
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MessageSujet: Re: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 11:21

OK Alain.
ajoute un peu de persil haché ou de la cive.(oignon blanc ou ciboulettes).
tatie


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alain2750
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MessageSujet: Re: tagliatelles au saumon rose,   Ven 22 Jan - 12:49

salut tatie,
ciboulette, j' veux bien, mais pas le persil.
J' ai jamais aimé et je n' en mets pas dans mes plats. (désolé pour les producteurs)

à+
alain
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