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 omelette aux vitelottes.

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tatie58
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MessageSujet: omelette aux vitelottes.   Mar 26 Jan - 19:31


2 pommes de terre vitelottes,coupées en petits dés.
3 œufs.
un peu de crème fraiche.
sel,poivre,huile d'olive.

dans un grand bol mélanger:
les œufs,crème,les dés de p de terre.
sel,poivre.

dans une poêle ajouter un peu d'huile d'olive.

& verser dans la poêle chaude l'omelette.

la retourner recto/verso.

servez avec une salade de tomates & échalotes.



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alain2750
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MessageSujet: Re: omelette aux vitelottes.   Mer 27 Jan - 9:36

salut tatie,
ca fait un mélange de couleur intéressant.
Récemment, j' ai fait des vitelottes en accompagnement de boudin .
C' est pas mal non plus.
Pour rester "ton sur ton", que dirais-tu de rajouter du chou rouge?
On pourrait aussi préparer un "menu violet":
Salade de chou rouge
Boudin aux vitelottes
sorbet cassis.
Qu' en dis-tu??
à+
alain
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omelette aux vitelottes.
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