Caloo
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 |  Sujet: Salade de pois chiches  Lun 18 Jan - 19:17 | |
| Il vous faut :
- des pois chiches
- 2 tomates fermes
- Oignon
- Ail
- Persil
- Menthe
- Sel, poivre
- Cumin
- Huile d'olive
- Jus de citron
1 - Faire cuire les pois chiches en les gardant légèrement et agréablement fermes.
2 - Ajouter les oignons, hachés, les tomates coupées en dés, le persil et la menthe ciselés. Saler, poivrer (ou mieux des graines de piment séchées), saupoudrer d'un soupçon de cumin en poudre. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron. Garder au frais jusqu'à dégustation.
Avec des grillades. | |
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