chausson a la viande de boeuf.photo.

1 pâte feuilletée.
300 gr à 400 gr de bœuf haché.(ou des restes de viandes).
huile d'olive,1 œuf battu.+ 1 jaune pour dorer.
3 gousses d'ail haché,1 échalote hachée.
sel,poivre,herbes de Provence.
1 c à soupe de concentré de tomate.
1 c à soupe de riz cuit.

mélanger.
le haché de viande,ail,échalote,herbes,sel,poivre.
le concentré de tomate,l'œuf,le riz.

étaler la pâte feuilletée.
mettre sur une moitié de la pâte.
la préparation,& fermer & pincer le bords de la pâte.

badigeonner le dessus le dessus avec un jaune d'œuf + 1 peu d'herbes.
cuisson 30 mn à 40 mn, :t°: 200°C 10 mn & baisser à :t°: 180°C. 20 mn environ.