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 Des frites croquantes et dorées???

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princessbeulette
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Messages : 108
Date d'inscription : 29/12/2009
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MessageSujet: Des frites croquantes et dorées???   Jeu 1 Avr - 22:59

Bonjour à tous,

Voilà je viens vous demander de l'aide pour faire des frites bien dorées et croustillantes

Lorsque je fais des frites (avec des patates, pas surgelées) et bien elles ont au finale une drôle de couleur un peu jaune et marron, et la texture n'est pas géniale...

J'ai pourtant bien mangé des frites maison délicieuses chez ma momân !!! mouelleuses dedans croquantes et bien jaunes dorées!!

Donc je voulais savoir si vous avez des astuces particulières lorsque vous faites des frites maison afin qu'elles soient bien dorées sans être trop cuites, ni pâteuses ???



Si l'on veut s'approcher des enfants, il faut parfois devenir enfant soi-même.
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