restes = une entré de tomates farcies.

1 fromage de chèvre tendre = écrasé.
1 avocat ôter la chaire = écrasé.
2 œufs durs = écrasés .
des câpres.mayonnaise.2 olives noires.
2 tomates creusées,vidées.
des feuilles de salade pour la décoration.

sur la planche en bois.
mélanger & écraser avec une fourchette.
la chaire d'avocat + le fromage + les œufs + 1 c à soupe de mayonnaise au citron vert.

sur un plat d'entré.
mettre des feuilles de salade ensuite les tomates .
farcies avec le mélange les tomates + ajouté des câpres.+ 1 olive noire sur chaque tomate.

SERVEZ FRAICHEMENT.

salut tatie,
ta recette, mais sans feuille de salade pour moi.
Tu dis "un fromage de chèvre", veux-tu dire les "petits palets" ou la buche de 180-200g??
à+
alain

P.S.: voici un truc pour dénoyauter l' avocat.
Il suffit de prendre le couteau de cuisine avec lequel tu l' as coupé en deux, puis "entailler" le noyau d' un coup sec, ce qui te permet de le retirer .

Alain
c& su chèvre frais.
a+ tatie .