pavé de saumon rose,brocolis au lait de noix de coco.photo.

Pavés de saumon ,brocolis au lait de coco




pour 2 personnes.

Ingrédients.

2 pavé de saumon rose.
350 g de brocolis.
30 cl de lait de noix de lait de coco.
fenouil séché.1 c a café rasé de fécule de mais.( pour la sauce).


Pour la décoration:

des haricots verts cuits.
des olives noires.
1 rondelle de tomate coupée en 2.
2 rondelles de p de terre cuites découpées.


Préparation:

cuire les brocolis 15 mn.
les pavés de saumon rose cuits au MO 2 mn.a 900W.
mélanger le lait de noix de coco + le fenouil + 1 c à café de fécule de mais raser.& au MO1 mn 30 S.

au fond de vos assiettes.
verser un peu de sauce de lait de noix de coco.
les brocolis,le pavé,le reste de la sauce de noix de coco.& les décorations.


dresser vos assiettes et au four MO 2 mn.& décorer.

SERVEZ CHAUD.

salut tatie,
bonne idée, ce "mélange".
merci et bon Dimanche.
à+
alain

Alain.
merci.la sauce a un arrière goût de coco & non sucré.
a refaire avec d'autres recettes.
bon dimanche.
tatie

salut tatie,
Ca parait normal, vu que tu en mets dedans qu' il y ait un arrière gout de coco,non?


je me demande ce que donnerait la recette si tu utilisais de la noix de coco râpée pour paner le saumon?

à+
alain

Alain.
a tenté & a faire que légèrement.
là je viens de faire une autre recette.
avec mon reste de lait a la noix de coco.
a bientôt.
tatie.

salut tatie,
on pourrait aussi se servir du lait de coco comme sauce pour des médaillons de porc, par exemple, avec du riz et des morceaux d' ananas (attention au diabète ).

à+
alain

Alain.
l'ananas c& sucré,je ne tente pas trop
avec la noix de coco.
oui pour les pers qui aiment le sucre/saler.
tatie

salut tatie,
c' est pas trop "salé", pourtant, la noix de coco?!

à+
alain

Alain.
c& l'ananas.

salut tatie,
ouais, j' avais pas vu çà sous cet angle.


à+
alain