tatin de pommes de terre au cantal

pour 4 personnes

1 pâte brisée
5 à 6 pommes de terre
400 gr de cantal
persil
sel, poivre

cuire les pommes de terre à la pelure, égoutter et laisser refroidir

préchauffer le four à 200 °


peler les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les installer sur la pâte en les superposant un peu

découper le cantal et l'étaler sur les pommes de terre

parsemer de persil, saler, poivrer

déposer la pâte sur le tout en rentrant lela pâte sur le bord du moule

mettre au four pour 20 à 25 min

retourner la tarte sur un plat et servir avec une salade

essayer, vous m'en direz des nouvelles