omelette a la moutarde.

6 œufs battus.
1 c à soupe de moutarde en grains.
10 cl de crème fraiche épaisse.
sel,persil plat haché.
1 peu de MG.

mettre dans un grand bol.
les oeufs,crème,persil,sel,moutarde.

dans une poêle mettre un peu de MG.

verser l'omelette dans une poêle.
faite sauter comme une grosse crêpe.
servir avec une salade verte aux lardons fumés,vinaigrette simple. :rec 50: