omelette a l'oseilles.

des feuilles d'oseille.
6 œufs.
du lait ou de la crème fraiche.
beurre doux.
sel.

dans un saladier battre:
les œufs un a un,le sel,le lait.

laver,sécher.l'oseille.

dans une poêle faite fondre l'oseille dans le beurre.

versez votre omelette sur l'oseille.

cuite,la retournée avec une assiette.

servir avec une entrée tomates & échalotes. :tomate: