tarte a la rhubardes photo.

1 pâte sablée,(toute prête).
de la rhubarbe fraiche,(jardin).
poudre d'amandes.
sucre en poudre.
3 œufs.
20 cl de crème fraiche épaisse.
2 c à café de poudre de gousse de vanille.

éplucher & couper la rhubarbe.

mettre votre pâte dans une tôle.

parsemer le fond de tarte de poudre d'amandes, OU de la semoule fine + du sucre en poudre.

ajouter la rhubarbe aussi.

dans un saladier mélangé.
les œufs,le sucre, la crème fraiche,la vanille.

verser le tout dessus la rhubarbe.

cuire au four électrique à 180°C = 40 mn.

salut tatie,
recette.
pour le mélange "oeuf-sucre-creme-vanille"j je ne le rajoute pas de suite dans la tarte, mais seulement au bout d' un gros quart d' heure.
La pâte aura eu un peu plus le temps de cuire et ne rammolira pas à cause du mélange.
Ma tante ajoutait un paquet de poudre de pudding vanille dans le fond à la place de chapelure ou de semoule.
à+
alain