polenta aux tomates séchés.photo.

130 g de polenta.
9 tomates séchés a l'huile.
sel,1 c à soupe d'huile d'olive.
des feuilles de basilic frais.
des la mâche pour le plat.

mettre vos tomates séchés sur un essuietout.& tamponner dessus,(pour éliminer l'huile sur les tomates séchés).

dans 1/2 litre d'eau salée bouillante.
ajouter la polenta + l'huile d'olive.
& des morceaux de tomates séchés.
cuisson 1 mn & arrêter la plaque & laisser 2 ou 3 mn remuer avec une spatule en bois.

ensuite verser dans des coupelles.
ajouter dessus des morceaux de tomates séchés & le basilic frais.

réserver le plat au chaud.

au moment de servir ajouter dessus le plat de mâche & mettre vos coupelles.