cacke salé.

1 yaourt nature.
3 œufs.
3 pots de farine tamisée.
100 g de beurre.
1 sachet de levure.
de la ciboulette ou persil haché.
15 olives vertes & noires dénoyautées & couper en rondelles.
150 g de dés de jambon.
50 g de gruyère râpé.
6 châtaignes en bocal.(facultatif).hachées.

préchauffer le four à 200°C.

dans un saladier mélanger:
le yaourt,les œufs,le beurre,le râpé.
la farine,la levure.
les olives,les dés de jambon,les châtaignes.
ciboulette,sel,poivre.

beurrer le moule à cake.

ajouter le mélange dans le moule.

au four à 180°C = 30 mn à 40 mn.

salut tatie,
bonne idée. Merci.
Pour les amateurs, je pense qu'on pourrait même utiliser les ingrédients dans un kougelhopf salé.
à+
alain

OK Alain.
ton kouglof & super bon,a faire en petits moule
individuel ,silicone. a+ tatie

salut tatie,
l' avantage des petits moules, c' est que la tranche ne dessèche pas,non?

à+
alain

P.S. pour les cakes salés, pourquoi pas sur un lit de "vitello tonnato?

oh pourquoi pas.
a+tatie

salut tatie (et les autres)

pour vous éviter des recherches, voici la recette de la sauce citée plus haut:



Pour la sauce:
2 jaunes d'œuf
1 œuf entier
250 g. de miettes de thon en boîte
6 filets d'anchois à l'huile
0,25 dl d'huile d'olive extra-vierge
2 c. à soupe de câpres
2 jus de citron
1,2 dl. de lait
Sel et poivre du moulin





Egouttez les anchois et le thon. Pressez le jus des citrons. Égouttez les câpres. Mélangez les jaunes d'œuf, l'œuf entier et une pincée de sel dans le mixer. Ajoutez l'huile en filet.



Lorsque la mayonnaise commence à prendre, ajoutez le thon, les anchois, les câpres, le jus de citron et le lait. Faites tourner jusqu'à une consistance crémeuse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.



Bon appétit



à+

alain

Alain.
c& la sauce "vitello tonnato" = sauce chaude.
c& ça.?.d'après mon défrichage en Italien.?.
a tout de suite.
car je vais la mettre en sauce chaude,?.
j'attends ton message.tatie58.

salut tatie,
non, la sauce est une sauce froide.
Bon d' accord, elle tièdit un peu en étant en contact avec le veau .



à+
alain

Alain.
je met ta sauce,dans sauce froide.
au faite pour la sauce, le titre en Italien.
a+ tatie.

salut tatie,
je ne sais pas si elle a vraiment un nom, puisque ça fait partie d' une recette complète.
A la limite on pourrait appeler ça "sauce froide au thon"?

Au fait, si ça intéresse quelqu'un, je peux mettre la recette intégrale dans le chapitre "veau" du forum.

à+
alain

Alain.
ce matin j'ai mis ta recette dans les sauce froide.
a+ tatie

salut tatie,
merci.


en fait, on pourrait aussi l' utiliser avec du "Rosbif" froid, je trouve.
Et ptêt' même avec du carpaccio?

à+
alain

bonjour : Alain.
oui.pourquoi pas avec de la viande.
a+ tatie

salut tatie,
petite question (aux autres aussi)
je me demande ce que ca donnerait si on mettait cette sauce au four (plaque + papier cuisson) et qu' on faisait des "tuiles" avec?? (comme les tuiles au parmesan)

à+
alain

là Alain.
je ne sais pas.
a+ tatie.

salut tatie,
ben moi non plus (sinon, j' aurais affirmé au lieu de poser la question .
Attendons les autres réponses.
à+
alain

OUI Alain.
ont attends les réponses.
tatie