médaillons de saumon aux crevettes.photo.

recette de MAMIE JAJA.
faite & modifier.
il faut:
320 g de saumon en tranches & coupés finement.
des crevettes décortiquées," gambas".
1 tranche de citron jaune.
des rondelles de courgettes.
1 peu de persil.
ciboulette hachée.
1 c à soupe d'aneth ou de fenouil,(en poudre").
le jus d'un 1/2 citron jaune
1 c à soupe d'huile d'olive
échalote coupée fine,"dans la longueur,
sel,poivre,
préparation:
dans un plat ajouter le saumon,l'aneth ou fenouil,
jus citron,& ,huile d'olive,
bien mélanger le tout,
faire macérer 2 h au frigo,

mette le saumon bien tassé,dans un emporte pièce,
ajouter des gambas dessus,
garnir votre plat
parsemer de ciboulette & persil,

salut tatie,
, ta recette.
on pourrait aussi chemiser l' emporte-pièce avec des filets d' anchois (ou si ça fait trop, les couper en morceaux et ajouter au mélange) et inclure des câpres?

Sur la dernière photo (et dans la liste d' ingrédients) tu indiques des rondelles de courgette, mais pas le "mode d' emploi"

à+
alain