| salade de thon à la tahitienne | |
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Auteur | Message |
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princessbeulette Modératrice
Messages : 108 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 38 Localisation : Toujours près de la mer, et jamais très loin des montagnes
| Sujet: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 12:56 | |
| Ingrédients : - thon ou poisson blanc. - citron - concombres - poivrons - oignons blancs temps de pause : 1h Préparation : Découper le poisson cru en morceaux et le laisser tremper dans du jus de citron avec un peu de vinaigre pendant au moins une demi heure. Couper le concombre petits cubes, les poivrons et l'oignon en petits morceaux. ajouter les au poisson et laisser encore une demi heure. C'est délicieux. | |
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Caloo Webmaster
Messages : 250 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 64
| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 13:58 | |
| Hmmm, c'est bon ça Tu peux y ajouter un peu de lait de coco, avant de servir | |
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princessbeulette Modératrice
Messages : 108 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 38 Localisation : Toujours près de la mer, et jamais très loin des montagnes
| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 14:13 | |
| huuum bonne idée j'y avait pas pensé !!!! | |
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alain2750 Elfe de Lune
Messages : 398 Date d'inscription : 04/01/2010 Age : 73 Emploi/loisirs : malheureusement chômeur/ cuisine, peinture, musique classique, Histoire
| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 16:06 | |
| salut princessbeulette, cette idée. Utilises-tu du citron "normal" ou vert? J' espère que tu utilises aussi les tiges de l' oignon blanc dans ta recette? (ca se voit pô sur la photo) à+ alain | |
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Caloo Webmaster
Messages : 250 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 64
| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 16:11 | |
| Très bon, les cives, tu as raison, Alain, dans une salade de tomates ou verte, miam. J'utilise aussi les tiges des oignons jaunes, quand ils ont germé, que ce soit en salade ou dans les soupes | |
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alain2750 Elfe de Lune
Messages : 398 Date d'inscription : 04/01/2010 Age : 73 Emploi/loisirs : malheureusement chômeur/ cuisine, peinture, musique classique, Histoire
| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 16:35 | |
| salut caloo, les tiges d' oignon jaune, j' y avais pas pensé. Faut dire qu' en général je ne leur laisse pas le temps d' en produire. A propos d' oignon, que penses-tu des oignons rouges? Ca pourrait être intéressant dans ta recette et te permettrait de rajouter des couleurs en mettant des poivrons jaunes ou verts dedans à+ alain | |
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Caloo Webmaster
Messages : 250 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 64
| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 16:57 | |
| La salade qu'à préparée Princessbeulette est une salade tahitienne. Nous l'avons mangée concoctée par une vraie Tahitienne de nos amis. Elle n'y mettait que du jus de citron vert, pour faire mariner le thon rouge quelques minutes. Ensuite, après avoir jeté la marinade, elle ajoutait des cives, du concombre des dés de tomate et du lait de coco. Dans cette salade, le poisson est l'ingrédient principal, on y ajoute des oignons, du concombre et des dés de tomates, après, on apporter sa petite touche personnelle, mais avec parcimonie. | |
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princessbeulette Modératrice
Messages : 108 Date d'inscription : 29/12/2009 Age : 38 Localisation : Toujours près de la mer, et jamais très loin des montagnes
| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne Lun 22 Mar - 17:41 | |
| Alain ! Bon bein je crois que caloo a tout dit en ce qui concerne les tiges des oignons hé bien... je ne savais pas qu'on pouvait les utiliser. Merci ! Et pour le citron, moi j'ai mis du citron normal, mais apparemment comme l'a dit caloo à la base c'est du citron vert. Je pense d'ailleurs que ça doit être bien bon comme ça Très jolie photo Caloo ça donne faim !! | |
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| Sujet: Re: salade de thon à la tahitienne | |
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| salade de thon à la tahitienne | |
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