filet d'anchois aux vinaigre.

2 bocaux de filets d'anchois à l'huile.
des piques pour servir.
une sauce.

les passer sous l'eau froide.

poser sur un essui-tout.

les mettre dans la sauce aux vinaigre.

laisser macérer quelques heures.

servez frais. en apéritif.

. LA SAUCE.
dans un plat d'apéritif.
ajouter du vinaigre de vin rouge + du sel de céleri.