moules aux vinaigre & à l'échalotes.

300 g de moules surgelées.= décongelées.
une sauce de vinaigre.
+ 2 échalotes hachées.+ des piques en bois.

passer sous l'eau les moules & égoutter les sur un torchon ou essuie-tout.

mettre dans un plat d'apéritif.& a coter la sauce.

SAUCE DE VINAIGRETTE.

du vinaigre de vin rouge + sel,poivre + ajouter les échalotes hachées.

mettre au frais & servez en apéritif.