gâteau aux pêches.photos.

Gâteau aux pêches



ingrédients:
1 boite de pêches aux sirop.
100 g de sucre ou +.?.
60 g de beurre.
60 g de farine.
60 g de maïzena.
4 gros œufs.
1 bonne c à soupe de sucre en poudre pour le nappage.
1/2 sachet de levure.
1 pincée de sel.
1 peu de beurre pour le plat haut.


préparation:20 minutes

préchauffer le four chaud.

préparation:
filtrer le sirop de pêches.
dessiner un rond pour le plat haut.


beurrer le plat & ajouter le rond de papier.


mettre dans un bol le beurre coupé en dés et au MO,( micro-ondes),30 secondes à 900W.


dans 2 bols:
casser les œufs & séparer les blancs des jaunes.
dans le bol du batteur monter les blancs en neige + 1 pincée de sel fin..


dans le saladier mélanger.
les jaunes d'œufs et le sucre.


ajouter la farine,maïzena la levure.


ensuite le beurre.


séparer les blancs en neige en petites quantité,& ajouter au mélange avec une spatule doucement,
en soulèvement doucement les blancs & le mélange,
par dessus la pâte.(ne pas casser les blancs en neige.


ajouter les pêches coupées en horizontal.
& disposer au fond du plat.


verser la pâte mélanger dessus les pêches.


couper en dés le reste de pêches.
ajouter dessus la pâte.


enfourner le gâteau au four à 180°C = 20 minutes.
ensuite réduire la température à 160°C = 20 mn.




démouler a chaud & ôter le rond de papier.


faite un glaçage avec le sirop de pêches.+ le sucre en poudre.
réduire le sirop.


badigeonner le dessus du gâteau


parsemer de gousses de vanille en poudre.

salut tatie,
pour ta recette et l' idée d' incorporer du blanc d' oeuf.
Comme c' est plein d' air, les méchantes calories n' auront plus de place dans le moule. .
à+
alain

Alain.
j'ai d'autre moule + haut.

salut tatie,
ouais,
plus le moule est haut, plus tu mettras de blanc d' oeuf en neige et mois il y aura de calories dedans


Au fait, j' espère que tu gardes le sirop des pêches.
En le mettant dans le bac à glaçons, çà te fera des réserves de "glaçons aromatisés" pour cet été.

à+
alain

Alain.
regarde ma recette.le sirop me sert de glaçage.
tatie

salut tatie,
, j' avais loupé la ligne, mais çà avait l' air bon quand même.
à+
alain

Alain.
c& pas grave.
.tatie