Gâteau 5.4.3.2.1 aux pommes

Ingrédients :

• 5 càs bombées de farine
  
• 4 càs de sucre
  
• 3 cuillerées de lait
  
• 2 càs d 'huile
  
• 1 œuf
  
• 1 pincée de sel
  
• 1 sachet de levure chimique
  
• 2 belles pommes

Crème :

• 80 g de beurre.
  
• 100 g de sucre.
  
• 1 oeuf.
  
• Sucre vanille (3 sachets)

1 - Dans un saladier, mélanger farine,sucre, levure et sel.

2 - Ajouter ensuite le lait, l'œuf, l'huile, travailler au fouet puis verser dans un moule à manqué de 22 ou 24 cm de diamètre, garni de papier sulfurisé.

3 - Recouvrir le dessus de minces tranches de pommes en les faisant se chevaucher et enfourner pour une cuisson - th 4.

4 - Pendant ce temps, préparez la crème :
Faire tiédir le beurre tout doucement, y ajouter le sucre et l'œuf, tout en fouettant légèrement.

5 - Après 25 minutes de cuisson, le gâteau commence à lever et à dorer : l'arroser alors de la crème. Terminez la cuisson au four, pendant 15 à 20 minutes.


Conseil : Au sortir du four, poser un large couvercle sur le moule : la vapeur en se dégageant décollera le gâteau. Le laisser refroidir complètement.

Ce gâteau a l'avantage de se conserver très bien 3 a 4 jours dans une boîte plastique hermétique.




Lorsque j'étais enfant, je m'intéressais déjà aux trésors culinaires, cachés dans les livres de cuisine de ma mère. Ce gâteau y était, et je me souviens l'avoir préparé.
Je l'ai recherché à plusieurs reprises depuis (c'est une recette Tupp) et je remercie Na, de l'avoir postée tantôt, grâce à elle, comme Proust, j'ai retrouvé ma madeleine.
Merci.

salut caloo,
pour la recette.
Je me demande pourquoi tu as besoin d' une boite hermétique. ( Je soupçonne la marque que tu cites plus bas d' être "coupable" de cette incitation.
Un tel gâteau ne devrait en principe pas avoir à supporter l' air libre plus de 2 jours,non?
à+
alain

Alain,

C'est juste une précision, je pense, du livre de recettes éponyme, sur lequel figure la recette de ce délicieux gâteau, parce, chez moi, il a très vite été englouti et n'a pas eu besoin de tester la boîte de conservation

Le voilà en photos, ce bon gros gâteau :