escalopes de veau aux champignons & paprika.

4 escalopes de veau.
4 c ç soupe d'huile d'olive à l'estragon,(maison).
2 c à café de paprika doux ou fort.
2 échalotes émincées.+ un peu de persil plat haché.
300 gr de champignons émincés.
sel ,poivre.30 cl de crème fraiche.

dans une poêle faite dorer les escalopes de veau à l'huile d'olive.
ajouter les échalotes,les champignons,saupoudrer de paprika,
cuisson 10 mn.
ensuite ajouter 30 cl de crème fraîche. sel,poivre.
recuire 5 mn environ. :ballons: