pillons de poulet aux fageolets.photo

TREMPER LA VEILLE LES FLAGEOLETS.

1 kilo de pilons de poulets.
500 g de flageolets vert.
6 carottes coupées en morceaux.
des feuilles de céleris.
2 échalotes hachées.& 1 oignon haché.
4 gousses d'ails entières.
1 belle tomate coupée.
les cives des oignons blanc.
sel,poivre,thym.

mettre dans la cocotte minute.
tous les légumes & recouvrire d'eau salée.

[color=olive]

cuisson:15 mn.quand la soupape tourne.

entre temps:
ôter la peau des pillons avec un torchon.
& couper le bout avec un ciseau.

ensuite la cocotte & ouverte,ajouter les pillons.
cuisson:15 mn,quand la soupape tourne.

dresser sur chaque assiette.
les légumes & des pillons.

je parsème de curry sur chaque pilons.

SERVIR CHAUD.