poulet créole.( Réunion).photo.

6 cuisses de poulets ôter la peau.
6 tomates coupées en cubes.
8 gousses d'ail écrasées au pilon.
4 oignons émincés.
1 boite de haricots rouge,(500 g).
300 g de riz.
sel,poivre,huile d'olive,1 banche de thym frais.
1 à café de curcuma en poudre,(épices de la Réunion).a défaut du curry.
1 grosse c à soupe de Massalé avec piment en poudre,(épices Réunion).

cuire le riz dan l'eau,(non salé).
cuire les haricots jouter les épices,1 peu d'oignons,ails.

mettre les cuisses dans un plat ,saler/poivrer,ajouter un peu d'huile d'olive.
laisser quelques minutes agir.

dans une grande poêle faites rougir les cuisses de poulets.
ajouter:les oignons,l'ails,thym,les épices,ensuite en même temps les tomates.
mélanger et couvrir.

.(éventuel ajouter 1 peu d'eau.).?.

LAISSER QUELQUES MINUTES AGIR SUR LE FEU.

dresser vos assiéttes.

salut tatie,
je n' ai qu' un mot (on ne parle pas la bouche pleine, c' est pas poli )
MIAM

à+
alain

MERCI Alain.
tatie contente.

salut tatie,
que dirais-tu de rajouter banane ou/et ananas (pour ceux qui n' aiment pas les haricots rouges, par exemple? )
à+
alain

Alain.
tu remplace par du riz.
pourquoi pas un fruits.?.
tatie58