blanquette de porc aux blèttes.photo

salut tatie,
bonne idée.
Le trouve qu' on n' utilise pas assez ce genre de légumes.
Pour varier les couleurs, que dirais-tu de vitelottes ou de topinambours?
à+
alain

coucou Alain.
il me reste + de vitelottes.
a+ tatie

salut tatie,
c' est pô grave.
Comme tu as la recette "en mémoire", il te reste la possibilité de la faire quand tu auras acheté les vitelottes.
Du point de vue couleur, tu pourrais aussi rajouter des tronçons de carottes.

à+
alain

Alain.
cet année nous allons faire + de p de terre vitelottes.
au plaisir tatie

salut tatie,
c' est logique d' en faire plus, en nombre du moins, elles sont si petites.


à+
alain

Alain .
les pieds de p de terre vitelottes ne donne pas beaucoup.
mais ce conserves très bien,mieux que les binje.
tatie

salut tatie,
je ne savais pas pour la durée de conservation.
Pour ce qui est du rendement, j' ai toujours le même.
Mon Hyper me les vend par caissette de 1kg


à+
alain

P.S.: as-tu déjà essayé des chips de vitelottes?
A part qu' elles sont trop petites
, c' est pas mal.

à+
alain

coucou Alain.
avec mes vitelottes,qui sont + grosses en commerce.
je les feraient en chips.
bon samedi.
tatie.

salut tatie,
bon appétit

Au fait, histoire d' avoir plusieurs couleurs de chips, pourquoi ne pas combiner patates "normales", vitelottes et betteraves rouges (voire carottes!)?


à+
alain

pourquoi pas.Alain.
sa donnera des couleurs divers au plat.
a faire,& très bonne idée.
tatie.

salut tatie,

bon appétit.

si, en plus tu rajoute des tranches de magret de canard fumé, de la viande des Grisons (ou de la Bressaola), des troncons de céleri-branche avec un mélange "beurre-fromage persillé" dans la rainure, ça te fait un repas presque complet avec peu de vaisselle (vu que ça se mange avec les doigts.
Comme desert, et dans la même optique, tu pourrais faire des chips de banane, par exemple.
à+
alain

Alain.
année 2010 = jardin + triplé de céleri pour Alain.
c& noter. tatie

salut tatie,
c' est bien bon, le céleri,non?
Par exemple le repas complet suivant:
(bon, d' accord, un peu ici, mais faut bien répondre,non?)


Tu coupes une boule de céleri en tranche de 1.5-2cm, les mets à blanchir, puis tu les panes et hop, direction la poele pour 2' chaque face.
A servir surmonté d' une tranche de Kasseler grillé et d' un oeuf sur le plat.


Bon appétit.
à+
alain

P.S.: la recette marche aussi avec des tranches de tomate (genre coeur de Boeuf, question taille), et là même pas besoin de blanchir...

Alain.
merci pour ta recette.
tu la met sur un site.
a faire je ne connaissais pas de faire cette recette.
tatie

salut tatie,

facile à faire et bon à manger, que demander de plus,non?


d' accord, je transfère (ou bien recopie "au bon endroit"

à+
alain

Alain copie ta recette & je fais le nécessaire.
bonne soirée.
tatie

salut tatie,
Ca y est, la recette est déjà placée. (sous recettes rapides).

à+

alain

Alain.
OK pour la recette super.
tatie